如何在家制作完美的拉面 -

如果您在经过几个月的在家烹饪后开始厌倦食谱,那么Ichicoro厨师Noel Cruz将为您效劳。 对于我们的最新版本的GDqun 如何,克鲁兹(Cruz)为我们介绍了如何制作他的自制酱油拉面。

首先,您将需要预留几天。 克鲁兹通过去皮开始我们的生活:调味使汤具有泥土,爽口的味道。 干的海带是鲜味的重要来源,将其浸泡在水中过夜,然后稍加煮沸,然后在克鲁兹添加调味剂和芳香剂:鱼露,米林,姜和葱等。 他将皮重放慢火煮了几分钟,然后拉紧皮重并将皮重重新放置过夜。

接下来是鸡汤,拉面的汤底。 干的海带是调味品的第二种外观,克鲁兹还向锅中加入苹果,胡萝卜和整只散养鸡。 克鲁兹再次将自己的肉汤慢炖-这次持续了三到五个小时。

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@ichicoroya的厨师Noel Cruz向我们展示了如何制作Ichicoro的招牌Shoyu Ramen Homestyle。

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当谈到拉面时,克鲁兹强调每一秒都很重要。 应当将点头放入沸腾的水中,快速搅拌,然后按照包装上指定的确切时间煮熟。 完成后,克鲁兹将面条加到已经装满肉汤和去皮的碗中。 最后,他用令人垂涎的猪肚肉,酱油浸泡的鸡蛋,一小片切成薄片的葱和几片紫菜来结束服务。

在上面的视频中捕获详细的细分,然后查看我们的 如何 有关制作完美拿铁,草莓酱和Matty Matheson炸鸡的视频,以提高家庭烹饪效果。

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GDqun独家报道,官方网站:gdqun.com