您现在可以享受植物性牛排 -

结合“不可能的食物”和“超越肉类”之类的名字提供的许多弹性主义选择,Juicy Marbles现在已经开发出一种以植物为基础的牛排。

菲力牛排是用大豆蛋白制成的,这种蛋白经过修饰以模仿肌肉和脂肪大理石花纹的质感,为您带来忠实的品味体验。 Juicy Marbles设计了一种方法,使用一种名为“ Meat-o-matic Reverse Grinder™9000”的正在申请专利的机器,对蛋白质纤维进行分层,从而形成类似牛排的形式。

联合创始人卢卡·辛克(Luka Duek)表示:“最大的挑战是获得正确的纤维排列和肌肉内脂肪结构-大理石花纹。 世界上最昂贵的牛排因其茂盛的大理石花纹而闻名。 要实现这一目标,需要大量的能量和一头稀有的牛。 我们使用植物肉来控制它,因此,随着时间的推移,可以扩大我们的牛排产量并降低价格。 最终,我们将能够使每个人都能获得最优质的肉。”

Nowk与Juicy Marbles联合创始人Tilen Travnik和Maj Hrovat现在以600美元的价格提供他们的600克Juicy A5里脊肉。

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GDqun独家报道,官方网站:gdqun.com