意大利考虑对劣质冰淇淋的供应商 -

流行的冷冻甜点冰淇淋在意大利可能有自己的一套法律。

据报道,该提案的目标是防止和处置任何从事不良冰淇淋制作并冒充冰淇淋工匠的供应商。 该法律将对在冷餐中添加额外的空气和人造成分处以罚款。

如果供应商发现蓬松的纹理冰淇淋,而不是适当混合的纹理,将被处以最高10,000欧元(约合12,000美元)的罚款。 正确的手工冰淇淋包含约20%到30%的空气,而以上任何东西都将被禁止。 氢化脂肪,人造香料和色素的使用也将被禁止。

法案的支持者之一里卡多·内西尼(Riccardo Nencini)参议员表示:“意大利意式冰淇淋以及意大利面和比萨饼是我国美食的象征之一。” “但是我们的法律并未保留手工冰淇淋和制作冰淇淋的生产者。”

如果账单通过,则混合物中仅允许使用天然成分,如牛奶,鸡蛋和新鲜水果。

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